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  摘要:国民饮食消费结构不断变迁，消费场景逐步细分，多元化、健康化、功用化成为调味品职业首要的开展的新趋势。2021年我国调味品商场规划到达4594亿，年均复合增长率到达8.5%，估计2027年商场规划将打破万亿大关。

  现在酱油是调味品的第一大品类，食用盐、食醋、味精、蚝油等细分品类紧随其后。跟着预制菜、社区团购等工业的鼓起，推进餐饮、零售、食物制造业三大途径加快交融，为调味品职业商场占有率的改变供给关键。本期陈述将从调味品的商场现状动身，研讨品类上、中、下流的开展特色及顾客画像，拆解职业标杆事例，从产品、营销、途径等多方面的优异经历，探究调味品职业未来的开展方向。

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