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  彩灯争奇斗艳，交相辉映 ，赏花灯，猜灯谜，投壶，吃汤圆……当元宵节丰厚的年俗活动被搬到门店里，涮着热辣滚烫的火锅，在海底捞“闹”着新年最终一场狂欢成为不少顾客的挑选。“周边举办了焰火晚会，看完焰火不少顾客来店里就餐，原本晚上十点高峰期该过了，今日反而排起了长队。客流量比新年期间还要好。”海底捞大连商场店郭司理说。而坐落西湖邻近的杭州湖滨银泰店唐司理表明，受旅行、开学等要素影响客流量仍然微弱，年后到元宵节当天翻台率每天都能到达7次。

  热潮涌动的龙年新年消费热度不减。在2024年新年假期8天招待顾客1300万人次的海底捞，因年后城市人口回归，干流用餐需求慢慢地上升，一起元宵家宴、错峰旅行用餐、开工宴等多重需求叠加，使得北上广深、杭州、哈尔滨等不少一线城市和抢手城市的海底捞包间预定早已“一厢难求”。海底捞相关担任这个的人说，海底捞元宵节当天招待顾客超180万人次，较去年同期增加约35%，与新年单日客流最高峰的大年初五趋于适当。

  一份汤圆成了元宵节期间各地海底捞门店为顾客送上的小心意。除了定量赠送的柿柿满意汤圆，不少门店还会预备了黑芝麻、伍仁、花生等多种口味的汤圆、芝麻球，宁波部分门店还特别预备了当地特色小吃油赞子，深受外地游客喜欢。

  海底捞从来把“共创”作为产品立异的一大构思来历，元宵节则对汤圆下手了。在长春生机汇店、长春生机城店、长春新天地购物公园店、沈阳蒲河路吾悦广场店等东北部分门店，在赠送汤圆的一起，还给汤圆打造了专属“配料台”，供应抹茶粉、山楂片、牛奶、红糖、红豆、爆爆珠等配料，不只让顾客DIY出一份绝无仅有的构思汤圆，服务员的独家秘籍“流沙芝麻球”“抹茶锅汤圆”也让他们眼前一亮，解锁了更多汤圆的把戏吃法和就餐体会。

  近来多地寒流，海底捞外送满意宅家涮火锅的节日典礼感，在元宵节推出“良宵食刻 炽热开捞”活动，用户当天在美团、饿了么、海底捞外送小程序下单满128元赠送定量汤圆一份。元宵节当日全国单量较新年期间日均单量增加115%，海底捞外送事务将堂食连续到多样化场景中，让顾客“随时随地海底捞”。

  餐饮行业继续的高位客流，跟着元宵节后的全面复工，新一轮的招聘作业也已敞开。海底捞人力资源相关担任这个的人说，现在门店招聘需求较大，年后估计招工15000人左右。海底捞已发动供货商会集供应，还经过校企协作实习生项目和自主招聘奖赏方针等方法，加速招聘速度，“咱们已与甘肃庆阳、云南墨江的当地政府协作展开线下招聘会，为当地的贫困县供应工作岗位运送，援助全国招聘。针对下沉城市、贫困县、学生的跨城市用工运送，咱们会经过采纳报销路费、薪酬保底等方针，增强岗位吸引力，还会并经过奖金及职工介绍费鼓舞门店自主招聘。”

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