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  一说起抹茶，我们脑筋中都显现出了日本吧，可是抹茶并不是起源于日本，而是最早起源于我国隋唐。你真了解抹茶吗？其实抹茶起源于我国隋唐，多的是你不知道的事！接下来就跟小编一同看看吧。

  早在唐朝，人们就创造晰碾茶，就创造出了各种吃茶的方法，并且其时的茶也成为了人们不可或缺的一种日常饮料，甚至在宋朝的时分逐步都开展成了茶宴，并且在其时，人们就开端讲抹茶作为撮泡茶，或者是配着生果点心吃，也便是现在的抹茶。

  由此可见，我国抹茶的前史现已有一千多年了，比现在的乌龙茶都早了几百年，可是直到明代后，就不再盛行抹茶了，而改为了茶叶，冲泡喝汤，再丢掉掉茶渣。

  在隋唐的时分，人们主要是将春天的嫩茶，用蒸汽杀青后，再做成茶饼保存，还会将它磨成粉末，在食用前再放到火上烘焙，就可以直接食用了。

  现在，抹茶点心又再一次被翻出来，制形成了各种精巧的食物，色彩美观，也特别新鲜好吃，受到了现代很多人的大举追捧。

  从抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕到抹茶巧克力，抹茶这种特别的东方口味正在全世界范围内盛行。

  专家大略计算，全球抹茶需求总计约12000吨，现在全球一切抹茶出产企业总产量约4000-5000吨，缺口7000-8000吨。

  减去国内需求外（国内需求量有很大一部分是绿茶粉），世界缺口4000-5000吨。

  依据QYR研讨，2016年抹茶的全球收入为1327.95万美元，因为饮用茶叶、糕点、冰淇淋和饮料的需求添加，估计到2022年末，全球抹茶商场的收入将到达171,342万美元，生长惊人。

  在群众点评美食类里查找“抹茶”一词，我国四个一线年同时期的两倍，我国花了钱的人抹茶品类的重视度在极速上升。且早年消费抹茶香精和廉价抹茶粉的用户开端把目光瞄向高品质抹茶，加上本年国家抹茶规范的公布，抹茶正迎来史无前例的风口。

  现在，国内抹茶公司制造水平现已获得很大前进，到达较高质量水平。抹茶在我国商场上的亮眼体现，招引不少国内茶企将绿茶园改形成抹茶园。

  抹茶的前史开展起点在浙江，但国内绿茶主产区是江南茶区、西南茶区，它们都具有抹茶出产的自然条件。

  在出产企业上，以浙江省的御茶村茶业、华茗园茶业；山东省的鸿雨农科；贵州省的贵茶集团为代表的上游企业，都在开展高规范的茶园和更现代化的加工工厂，供给更超高的性价比的抹茶质料。

  作为世界上公认的北纬36°尖端抹茶产业带，山东鸿雨农科占有得天独厚的地理位置，具有3万亩有机茶园。

  鸿雨农科将持续秉持有机、优质、可持续开展的主旨，活跃带动当地十万茶农增收，为本地经济的腾飞奉献绵薄之力，为中华民族抹茶文化的传承与开展而不懈努力。

  文章内容图片来自：环球网、36氪、咖门、FBIF食物饮料立异、CEO品牌调查等