产品名称：

  油麦菜是一道家常的不能够再家常的蔬菜了，特别是现在夏天到了，油麦菜也慢慢慢慢的变多人吃，因为在夏天的时候刚好就是油麦菜成熟的季节，所以吃的人只会慢慢的多。但是在炒油麦菜的时候，很多朋友就会发现了自己炒出来的油麦菜总是有一点点的发苦，虽然不严重，但是也是有些影响口感的，所以为此甚至怀疑是不是自己的厨艺出了问题。我今天就给大家介绍一下炒油麦菜的方法，油麦菜容易发苦，别再只会下锅炒了，学会这样的解决方法，吃起来脆嫩甘甜。

  油麦菜是现在非常受欢迎的一种蔬菜，不管是在学校的食堂也好，还是在自己的家里也好，经常都能见到油麦菜的身影，而油麦菜也算是夏天最热销的一种蔬菜，恰恰是这种蔬菜，它本身是带有一种苦味的，所以炒油麦菜的时候，如果不得当的话，很容易出现油麦菜发苦的情况。

  想要不把油麦菜炒苦，那么就先得将油麦菜里面的苦水逼出来，就好像是在炒苦瓜一样。当然油麦菜是不会像苦瓜那样去进行腌制的，我们应该做的其实格外的简单，就是给油麦菜进行一个焯水的处理，油麦菜在经过焯水之后，那么那个苦味就会散发到清水当中，从而在炒的时候，油麦菜就不会再有一股苦味了。

  当然如果大家担心油麦菜还是发苦的话，那就能在焯水的时候，在水中适当的加入一些食盐，这样油麦菜不管怎么样都不会再发苦了。但是这样做有一个非常大的缺点就是油麦菜可能会炒的非常的软烂，所以在油麦菜下油锅的时候，这道菜就不能够炒太久，必须是马上炒完马上出锅，因为油麦菜经过清水焯水之后本身已经是快熟的蔬菜了，所以就算放入油锅中也只是给他调调味，并不是特别需要过多的翻炒。

  方法现在已经教给大家了，如果大家在做油麦菜的时候也有这种困扰的话，那么就能够尝试一下这样的解决方法，正常的情况下只要经过焯水，油麦菜就不会再发苦了，所以大家不妨可以试一试这期到这里就结束了，也希望我们大家能够喜欢这一期的分享，我们下期再见。

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

  完胜！布克52+5+4，杜兰特19中11，努尔基奇助攻王，西部格局巨变

  父亲在家长会上的温暖发言，“无论他成绩怎么样，爸爸永远爱他”，网友：有这样的父亲孩子不会差

  江苏：终于理解了什么是鼓励式教育，男孩第14遍终于做对了题目，妈妈不停夸奖！

  “超满分护眼”再升级，vivo X100系列2160Hz全高频调光正式上线 Ultra龙年限定版机型公布，1月24日开售

  苹果Vision Pro预购这一晚：很多人抢到了，代购加价1.4万，苹果却推迟发货了

  影驰预告两款名人堂 GeForce RTX 4070 SUPER 显卡：320W TGP功耗

  27999元 雷神黑武士Shark台式上新：i7-14700K+RTX 4090D

  XREAL创始人徐驰：AR眼镜将在未来10年内逐渐替代手机成为元宇宙重要终端市场