【48812】古树茶怎样泡 古树茶冲泡办法

2024-07-14 日式和酒

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  冲泡普洱古树茶时,先要撬茶。顺着茶饼每层之间的纹理,将茶刀刺进,然后翘起,撬取适量的茶叶。一般依照1:40左右的茶水比冲泡,投茶6-8克,合适选用粗暴、大气的紫砂壶泡茶,用水一般用山泉水,桶装的矿泉水或许纯净水。

  第一道水用来温杯,进步茶具温度。投茶后先润茶,用95度水快速滋润茶叶后敏捷倒掉。因为古树茶比较老,所以水温不宜过低,以控制在95-100度为宜,不然茶味无法彻底泡出。

  润茶后的第一冲控制在5s左右即可出汤,将茶汤先倒入公正杯,再由公正杯顺次巡回注入并排的品茗杯中,先嗅其香,再慢慢啜入,细细品味。古树茶比较耐泡,能重复冲泡十道以上。

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