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　　我们好！欢迎收看我的美食自媒体，我是秀丽V山东，一个专心于美食创造的创造者。我的标语是“专心美食，让日子更甘旨”，今日我来给我们伙儿一同来共享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道甘旨。咱们每天都可以正常的运用一般的食材做出最甘旨的餐食。我期望今日的美食共享可以给我们带来一整天的快乐和满意。

　　1、洋葱切成小丁，牛排冻结后擦干外表水分切成小块，参加1勺料酒、1勺生抽、1勺黑胡椒充沛抓拌均匀，腌制十五分钟

　　3、锅留底油下入洋葱和蒜炒香，参加2勺生抽翻炒均匀，之后参加牛排粒持续翻炒

　　1、调酱汁:碗中放入蒜末、小米辣，浇上热油激宣告香味，再放入生抽、蚝油、食盐、白糖、鸡精调味，拌和均匀。

　　2、大虾去头去壳去虾线，虾尾藏着，整理洗刷洁净沥干水分，中心方位开一个口儿，把尾巴从中心掏出来，摆好造型。

　　3、粉丝提早浸泡，泡软后沥干水分，卷好后摆放上虾仁，淋上酱汁，水开上锅蒸十分钟。

　　1. 用手撕包菜，这是关键步骤。将撕好的包菜参加两倍于炒菜用量的盐，用清水浸泡 5 分钟，以去除虫卵和杂质。

　　2. 热锅中参加一勺牛油，素菜用荤油会愈加甘旨。放入拍蒜和干辣椒，小火炒香。

　　3. 参加包菜，调味时参加生抽、蚝油、盐、鸡精和白糖，开大火翻炒至断生，这样做才可以防止出汤。

　　资料：带骨鸡肉（鸡腿或鸡翅）：500克；葱白：适量；生姜：适量；料酒：适量；食用油：适量；生抽：适量；盐：适量；白糖：适量；清水：适量

　　2. 腌制鸡肉： 将鸡肉块放入大碗中，参加料酒，生抽，适量盐，腌制10分钟，让鸡肉入味。

　　3. 葱油预备： 锅中放入适量食用油，加热至六七成热，放入葱段和姜片，小火渐渐炸制至香味出来，捞出葱姜油备用。

　　4. 炸鸡肉： 锅中留底油，将腌制好的鸡肉块放入锅中，中小火渐渐翻炸至双面金黄。

　　5. 加调味： 将葱油倒入锅中，参加适量生抽，适量盐，适量白糖，再参加适量清水，使鸡肉浸没在汤汁中。

　　6. 焖煮： 大火烧开后，转小火盖上盖子焖煮15-20分钟，直至鸡肉熟烂入味。

　　资料：活蟹 2-3只；生姜 适量；大蒜 适量；青蒜 适量；辣椒 适量；八角 3-4颗；香叶 2片；料酒 适量；生抽 适量；老抽 适量；红油豆瓣酱 适量；食盐 适量；砂糖 适量；鸡精 适量；食用油 适量

　　2. 预备调料： 姜切片，大蒜切末，青蒜切段，辣椒切段备用。别的，预备八角和香叶。

　　6. 调入调味料： 参加适量料酒，生抽，老抽，红油豆瓣酱，适量食盐，砂糖，鸡精，翻炒均匀。

　　3、锅中放入凉水，大碗放在蒸列上，上面盖上一个盘子，盖上锅盖蒸15分钟左右

　　1.蛏子整理洗刷洁净，然后冷水下锅焯煮，接着参加料酒、姜片和葱段去腥，焯煮至蛏子开口后，再取出蛏子肉备用。

　　2.切好青红椒和姜蒜末，再热锅烧油，油热今后，放入姜蒜末爆香，接着倒入青红椒一同翻炒均匀，炒出香味。

　　3.接着参加焯好的蛏子肉一同翻炒均匀，然后放入适量的料酒、生抽、食盐、蚝油和白糖调味提鲜，再持续翻炒均匀入味。

　　食材：排骨‬、白芝麻‬、小葱‬、小米辣‬、生姜‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、干辣椒‬、食盐‬、鸡精‬

　　（1）排骨用碱面洗净切块，小葱剥皮切成葱花，小米辣切圈，生姜去皮切片备用。

　　（2）焯水‬：排骨冷水下入锅中，参加适量的料酒、生姜、葱段焯水顷刻，捞出来，过一遍凉水，沥干水分，装盘备用。

　　（3）锅中倒入适量的油，油热后，参加小葱、生姜、蒜瓣、小米辣、干辣椒爆香。

　　（4）放入排骨翻炒顷刻，再参加适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖调味。

　　（5）倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火炖煮开，参加适量的食盐和鸡精。

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