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蚬子一直是一种遭到欢迎的海鲜的食材，不只营养价值高，滋味也是非常鲜美的，但是在购买的时分肯定要细心挑选好哦！那些死掉的蚬子不只不好吃还会发生食物中的现象哦！
第一种便是酱炒蚬子！便是咱们平常用的黄豆酱，参加姜丝洋葱辣椒丝下锅快速的爆炒，在炒蚬子之前最好先用水焯一下，之后将黄豆酱用油炒化，下入蚬子快速翻炒就能够出锅了！
第二种便是麻辣蚬子了，和第一种的做法差不多，只不过要参加的酱料不是黄豆酱而是香辣酱了！还要参加很多的辣椒和麻椒，滋味才满足的浓郁！
第三种便是咱们说的酒蒸蛤蜊了！用日本清酒或许我国的白酒都能够，喜爱喝酒的人能够用白酒来做哦！蒸出来的蚬子不只有酒的清冽，还有蚬子那浓郁的鲜甜！
第四种便是直接白灼，用香醋香菜葱花和一点芥末调匀，直接沾着食用，能够直接吃到蚬子那十足的美味，还能够品味出海盐的滋味哦！回来搜狐，检查更加多
