产品名称:
(本次比较试验结果仅对所购买的产品负责,不代表同品牌不同批次、不一样的规格产品的质量状况。)
参考标准:GB28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》
(本次比较试验结果仅对所购买的产品负责,不代表同品牌不同批次、不一样的规格产品的质量状况。)
记者模拟消费者利用互联网端从实体店下单20款网红奶茶,价格从10元到25元不等。除个别没有“无糖”选项外,均要求无糖或不加糖。20款奶茶中有14款宣称“无糖”。
为保证实验严谨科学,每款奶茶含量需大于或等于1000ml。因此,每款奶茶均购买两杯。
随后,20款奶茶共40杯被送到广东省食品检验所,进行、总糖分、脂肪和反式脂肪酸的成分检验。
负责本次检验的广东省食品检验所工程师介绍,要检测奶茶中的成分含量,一定要进行样本前处理,首先把奶茶倒入研磨仪,使奶茶和珍珠搅碎、充分混合均匀,方便取样检测,结果也更加严谨科学。
20款奶茶中有14款宣称“无糖”,但这14款奶茶均检出糖分,以500g/杯计,每杯奶茶的总糖含量范围为4.45-24.5g,平均含量达到14.8g;最低为“爷茶”的鱼池茶奶(无糖),最高为“Coco都可”的珍珠奶茶(无糖)。
工程师表示,参考GB28050- 2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中对“无糖”的要求(糖含量应≤0.5g/100g),14款宣称“无糖”的奶茶均不符合这一要求,其中标称无糖的Coco都可珍珠奶茶实测含糖量为4.9g/100g,为参考规定要求的9.8倍。
为什么有些无糖奶茶的含糖量,反而比微糖或含糖量没有特别的条件的奶茶还要高?工程师表示,本批样品都没有配料表和标签,这可能是由于商家未考虑技术因素,或是对“无糖”和“不加糖”的概念未能明确区分,没有最大限度地考虑原辅料是否含糖。
总糖检验测试的数据显示,以500g/杯计,20杯奶茶总糖(以葡萄糖计)含量范围为4.45- 32.5g,平均每杯含量达到17.9g。
国家卫生计生委发布的《中国居民膳食指南(2016)》建议:每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。按每天两杯奶茶计,则糖平均摄入量达到35.8g,超出了《膳食指南》中的建议摄入量。
总体而言,适量饮用奶茶对消费者的健康不存在太大问题,建议消费者,尤其是年轻消费人群不要过度、大量饮用奶茶。
脂肪是奶制品中常见的成分,能带来良好的风味与口感,但过量的脂肪摄入易引发肥胖。
脂肪检测多个方面数据显示,20杯奶茶脂肪含量范围为0.1g/100g~3.9g/100g,平均含量为2.5g/100g;以500g/杯计,每杯奶茶的脂肪含量范围为0.5g~19.5g,最高的是“1點點”奶茶,最低的是“初代”的冰御抹茶,20款奶茶平均每杯脂肪含量达12.3g。
在脂肪摄入量上,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)每天摄入的脂肪应占总能量摄入量的20%-30%(18-49岁成年居民),《中国居民膳食指南》建议轻体力劳动者每天能量摄入量男性为2250kcal,女性为1800kcal,按平均摄入2025kcal能量计,1克脂肪可提供能量9kcal(卡路里),那么一天推荐摄入的脂肪为2025×30%/9=67.5g。
检测结果显示,脂肪含量最多的一杯奶茶可提供19.5g的脂肪,占成人每日推荐摄入脂肪量近3成,而20款奶茶的平均每杯脂肪含量也达到推荐摄入量的18%。
脂肪摄入过量易产生肥胖,也可能导致一些慢性病的发生。《中国居民膳食指南(2016)》提倡食物多样化,倡导居民培养清淡饮食的习惯,因此不推荐消费者经常、大量地饮用奶茶。
检测结果显示,全部样品均检出,含量范围为125-728mg/kg,最高的是米芝莲的香港鸳鸯奶茶,高达728mg/kg。
为何鸳鸯奶茶含量这么高?工程师表示,这可能与鸳鸯奶茶同时含有咖啡和奶茶有关,而奶茶里是否添加其他配料,对检测结果影响不大。
检测结果还显示,20款奶茶中的含量差异不大,基本都在100mg/kg-300mg/kg间。奶茶中的主要来源于配方中的茶,每种茶的含量不同,奶茶的含量也不同。
工程师介绍,市面奶茶店常用的红茶、乌龙茶,含量就比较高,但是不能说茶颜色越深,含量越高,这两者是没有关系的。
从现有的检测结果来看,奶茶样品中含量接近配料本底值,商家主观故意添加的可能性不大。
通过液相色谱检测获得样品含量数据(屏幕显示样品数据非本次送检样品数据)。
专家介绍,适量摄入对成年人没有坏处。现代人因为生活节奏快,工作压力大,很多上班族都会选择咖啡等来提神醒脑,对于那些不爱喝苦咖啡的上班族,奶茶是一种替代品。
同时,专家提醒,儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用,否则可能会引起类似焦虑的症状,如高血压、心悸、震颤、睡眠紊乱等。
反式脂肪酸分两种,一种是天然反式脂肪酸,存在于乳制品中,含量很低,尚无研究表明对人体有害。
另一种是非天然反式脂肪酸,它是比普通植物油更稳定,具有耐高温、不易变质、存放久等优点,与动物油相比价格更低廉,可以起到和天然奶油一样的效果,但对人体健康不利。
《中国居民膳食指南(2016)》建议每人每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。工程师表示,以每杯奶茶500g计算,每杯反式脂肪酸含量在0.05g-0.90g间,低于2g的限值,因此对奶茶中的反式脂肪酸无需过度担忧。
但按照本次检出反式脂肪酸最大含量0.90g/杯、每日2杯的摄入量计算,则每日反式脂肪酸摄入量接近2g的限值。“若考虑其他可能含反式脂肪酸的食品,如蛋糕、饼干等的摄入,则奶茶消费量大的人群还是存在反式脂肪酸摄入量超过限值的风险”。
工程师补充道,“经常食用可能增加患冠心病、心脑血管病几率,妊娠或哺乳期女性摄入过多反式脂肪酸还可能影响婴幼儿发育,因此建议每人每天消费奶茶量不超过一杯”。
共享单车企业摩拜宣布,从5日起,在全国运营的城市可以免押金骑行。摩拜方面表示,由于用户主要集中在北上广深一线,数量巨大,因此也是最后一批公布。此前,摩拜陆续宣布在超过100个城市实行无门槛免押金骑行。
已缴纳押金的老用户则可随时申请退押金,摩拜单车押金为299元,全部操作须在摩拜APP内我的钱包页面按照提示进行,微信小程序暂不支持退押。
摩拜在收到申请后会立即启动退还操作,一般在2到7个工作日内押金会退回到原支付账户,退完押金后,不影响用户骑行。
当天下午,记者体验押金退款,在摩拜单车界面点击“钱包”,界面下方最底部显示出退押金选项,点击选择后即可退款。记者体验发现,在30秒内,299元押金退入到记者此前缴费的微信中。
而当记者回到界面再次打开,经过几秒钟的缓冲,系统当即显示可以无押金骑行。
记者注意到,因第三方支付平台的产品设计原因,部分用户可能无法实现自动退押,针对此类情况,摩拜单车APP退押界面会自动提示用户输入本人的转账信息,在核实账户信息无误后进行转账处理。
此外,少数用户因解绑或更换支付银行卡,或因账号填写错误而导致退款路径错误、款项无法汇出,用户可以通过摩拜APP在线热线,提供摩拜账户和支付流水号以供客服查询和处理。
今年4月,美团以27亿美元价格收购摩拜单车。根据美团披露的多个方面数据显示,截至2018年4月30日,摩拜在全球200个城市拥有超过2.32亿注册用户和620万辆单车。7月5日,摩拜透露已有1.05亿用户享受免押金服务,全国免押金需要可观的资金储备。
中国互联网络信息中心多个方面数据显示,截至2017年底,国内共享自行车押金存量规模约200亿-600亿元。随着多家共享自行车企业的退场,用户的押金损失将达10多亿元。
去年下半年,小鸣单车、酷骑单车、小蓝单车先后陷入押金难退的困局。在经历了各种争议后,共享自行车免押金正在成为趋势。
此前,哈罗单车宣称芝麻分650以上的用户在全国180个城市免押金骑行,哈罗单车CEO杨磊透露,接下来会在更多城市加大投放量,预计年底信用免押金可辐射1.6亿用户,免除押金金额超过300亿元。
ofo也曾在全国25个城市推出芝麻信用免押金活动,不过,今年5月,ofo将免押城市缩至上海、杭州、广州、深圳和厦门5座城市,近日则全面取消芝麻信用免押金政策。
6月20日,ofo宣布,已上线新一代信用积分体系,通过自有数据建立更加智能和完善的用户信用考评机制。今后将按照每个用户行为进行信用分级,用户一旦产生不文明行为将扣分甚至扣费,而信用较高的用户有望减免押金。
尽管ofo官方一再对外表示,公司不存在资金链紧张的问题。然而,一系列动作都说明,该公司急需自我造血来缓解亏损。
易观咨询发布的《2018年中国共享自行车5月市场报告》显示,在月活跃用户规模方面,ofo 、摩拜和哈罗单车分别以 2805.10万人、2085.63万人和 761.85万人占据共享自行车行业前三名。行业格局很难再变,但是已经由圈占市场阶段转向盈利探索阶段。
而目前市场上,共享自行车真正的盈利模式并未出现,未来的单车该如何走下去是不少人担忧的问题。
倩女子的小心思:分手了就互不打扰,各自安好,不要再藕断丝连,过去就是过去了。看视频我觉得好尴尬,这姑娘日后回想起来不会感觉幸福,只会觉得尴尬。
时光机MayDay5:这不是给自己添堵嘛……明显男的都不屑了,女生没必要这样吧。
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地址不詳啊:很多人讽刺这个女生,我却觉得她很有勇气。看她忐忑的表情就知道她有多么不安。不是所有爱过的人都能那么快抽离。希望妹子你能找到真正爱你的人
轻轻清净净:她也没有死缠烂打呀,心里可能还装着他,想完成一个实现不了的梦,让他看到自己穿婚纱的样子吧真的很勇敢
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邗贩:男生一点男子汉气概都没有,谢谢人家给个拥抱多好,非要那么绝情干什么。
无言:看到女生眼里从一开始都是不安还有期待,很心疼。既然已经是前任,希望她可以早点翻过这一篇,遇到爱她的那个人。
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微闲1972:我觉得姑娘可以来参加毕业典礼,也可以送花,就是没必要穿婚纱。
DoreenQl:觉得女孩穿婚纱去送不太好,如果我是那个男生可能不会感觉惊喜,会觉得是负担。
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5日下午17点45左右,两艘载有127名中国游客船只返回普吉岛途中,突遇特大暴风雨发生倾覆。据当地媒体引述普吉岛市长消息,救援人员已经找到1名乘客的遗体,其他的还有53人失踪(其中50人为中国公民)。
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来源 羊晚新媒体综合羊城晚报、羊城晚报.掌上羊城、金羊网、羊城派、人民日报、新华社、南方都市报、信息时报、中国新闻网、广州参考、新闻晨报等
图片 羊晚新媒体综合羊城晚报、羊城晚报.掌上羊城、金羊网、羊城派、人民日报、新华社、南方都市报、信息时报、中国新闻网、广州参考、新闻晨报、梨视频等