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  传统的日子喝茶文明，多以热开水冲泡，这样既可享用茶叶发出的高雅香味，品味茶水中甜美味醇的味道，也是一种空闲嗜好。昨日，记者在羊山尖有机茶开发有限公司看到一种叫“冷泡绿茶”的样品醒目地摆放在该门市部的货架上，营业员说：这是公司新开发的有机冷泡绿茶，首要销往北京、上海等大城市。产品求过于供。

  所谓冷泡茶，就是以冷水来冲泡茶叶，可以说是推翻传统的一种泡茶办法。上班族、开车族、旅行族等，不管走到哪里，只需可以买到矿泉水，就可以轻松的享用既好喝又保健的冷泡茶。冷泡茶的香气及味道当然独具匠心，并且其香气味道也比市场上出售的罐装茶饮料来得天然。

  据介绍，低温冷泡法可以使茶中的带甜美气味的氨基酸与儿茶素溶解出来，并且具苦味的不容易释出也不易将茶泡熟、泡烂。因而，冷泡茶喝起来不容易有苦涩味。一起冷泡茶可以减缓对胃的影响，不伤胃也不影响睡觉，灵敏体质或胃弱者均合适饮用。羊山尖有机茶开发有限公司老总和记者说：凭着得天独厚的基地优势，羊山尖有机茶在业界倍受青睐。本年，公司引入台湾冷泡茶技能工艺后，企业未来的展开潜力更大，其效益也比其它绿茶好。据悉，冷泡绿茶的出产在省内仍是第一家。

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