7月8日，第九届“荔枝湾·新西关”风俗文明节——“六月六·红云秀”系列活动在广州市荔湾区举办。本次活动旨在让人们体会舌尖上的荔枝宴，传承和推行岭南美食文明。

  广府风俗专家饶原生以为，荔枝宴将花城广州和食在广州奇妙结合在一起，是对荔枝前史做了一次很有含义的介绍。

  据悉，2019年广州荔湾区将持续提高荔枝湾西关风俗风情区的功能定位和质量化水平，快速推动文明商旅交融开展，展示西关饮食文明的前史底蕴和传承立异,更让我们感触“美丽荔湾”的共同魅力，品味“食在西关”的精美甘旨，了解“千年商都”的年代新貌。

  “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”……古往今来，赞誉荔枝的诗句不乏其人。新华网林晓蕾摄

  荔枝属亚热带宝贵生果，广东因气候温文，黄土壤居多，很合适荔枝成长。新华网林晓蕾摄

  本次荔枝宴共有泮塘绿丛荔荷鸡、鱼潜荔水芳四溢，以及禾杆藏珠荔香透等10道菜肴。新华网林晓蕾摄

  每道菜皆以荔枝入馔，与多种岭南特征食材调配烹制而成，赋有岭南意蕴和西关风味。新华网林晓蕾摄

  据泮溪酒家总厨陈均伟介绍，荔枝除了鲜食之外，还有蒸、煮、炒、炸......多种食法。新华网林晓蕾摄

  本次红云宴对荔枝种类进行精挑细选，与多种岭南特征食材调配，烹制出赋有岭南意蕴和西关风味的10道好菜。新华网林晓蕾摄

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