没了烟火气，人生便是一段孤单的旅程，这段话好像说的便是烧烤。烧烤，是真实的深夜食堂,夜幕降临，昭通小肉串这个烧烤界的扛把子,已占据了昭通的街头巷尾！

  昭通小肉串首要的特征是小，且选用的肉都是生长在海拔1900米以上小黄牛中的上里脊肉，这种小肉串吃起来不只口感丰满，幼嫩细滑，并且唇齿留香。

  每一串小肉串都要刷一层秘制酱料，腌渍几分钟。放到炭火上烤的时分，才干彻底把肉串的香气发挥到极致。小肉串起炉前洒上了黄辣子面，撒满了芝麻。泛光的牛膘一口咬下去瞬间满意感爆棚，那叫一个香啊！

  在昭通，有大大小小规划不等的烧烤城不下千家，在昭通夜晚吃小肉串渐渐的变成了了一种当地人和游客来到昭通的生活方式。

  有时分，咱们吃烧烤吃小肉串不只是为满意味蕾，吃的仍是一种姿势，也是一种情怀，究竟，它串起了好几代人年青的年月--

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