这两年由于国民支持国产的意识逐渐起来,所以大家在购物的时候会更多地选择国产品牌。说起辣椒酱大家肯定会想起老干妈,因为老干妈是我国非常出名的一款辣椒酱。
但是我国的市场上面还有着另外一款辣椒酱,让不少国人以为也是国产的,这款辣椒酱就是味好美。这瓶辣椒酱在我国的市场上已然浮现三十年了,常被误以为是国货?“味美好”在华卖了30年,获得我国食客的好评。
可以这么说,在吃辣椒酱这点上各个地区的人口味都不一样,但是只要谈起老干妈辣椒酱,那么大多数人都会觉得味道不错,很喜欢这一款。此前国人大部分认为,市面上的辣椒酱口味比较单一,除了辣味似乎无另外的味道,偶尔尝尝还好,配饭吃,基本上没有人能够接受。
但是自从老干妈上市之后,直接让国人发现新天地。能这么说,只要吃过老干妈辣椒酱的人,往后就很难再拒绝它,不少人甚至成为其忠实的粉丝,老干妈出口到国外,被国外的不少人认为是高级的调味品,售价高昂。
本来老干妈的发展极好,甚至在我国市场上属于一家独大的局面,但是后来随着陶碧华逐渐退休之后,他的儿子接手老干妈辣椒酱,由于儿子可能没有经商的天赋,所以在其接管之后,老干妈的质量飞速下滑,口感也大不如前,品牌销量一路走低,看见自家的辣椒酱逐渐出现问题。
陶碧华即便是在退休也有些坐不住,于是重新再回到公司,并且使用之前的配方,也是因这个决定才让老干妈重新站起来,挽回一部分损失的客流量,但是由于中间的错误决策导致老干妈在市场上无法继续维持一家独大的局面,有一款辣椒品牌处于崛起的状态,这一款辣椒品牌就叫味好美。
一部分国人以为这款辣椒酱是国产品牌,还以为他是刚刚崛起的国产品牌。事实上这一款辣椒酱是属于美国的品牌,并且在我国已经有超过30年的历史。只是说,它在进入中国市场之后,长期处在被老干妈压着打的状态,直到老干妈的品牌出现问题之后,它抓住市场机遇。
味好美这个辣椒品牌创立于19世纪,在美国是属于知名品牌。在1989年的时候,郑重进入中国市场,可他进入中国市场的时候,由于国内的调味品市场异常火热,其口味又不受到国人的欢迎,所以基本上没什么名气,这个辣椒品牌的研究人员仔细调查我国人民的口味之后就开始研发出新产品,后来大家常用的五香粉,就是这一个品牌研发出来的第一个调味品。
自从这个品牌自从五香粉出现之后,就在市面上火了起来,随即他们又研究出黑胡椒以及白胡椒粉,因为当时的中国市面上并没有这种调味品,所以他弥补我国的市场空白,直接占领了我国的香料市场,获得一定成就之后,味好美就开始推出大众更加喜欢的辣椒酱以及番茄酱,不出意料这两款产品也重新进入大众的视线。
味好美味打入我国的辣椒酱市场,仔细研究我国的市面上辣椒酱的种类,以及存在的空白。后来发现泰式甜辣酱可当作产品进入我国市场,于是他就推出泰式甜辣酱,这款酱一经推出,就吸引大部分消费者。
但是当时市面上最受喜爱的辣椒酱依旧是老干妈,即便味好美推出多种辣椒酱品牌依旧打不过老干妈,直到老干妈出现一些明显的异常问题之后,味好美快速占领中国的市场,并且大力推销新款辣椒酱,所以不断这个品牌不断革新,不断销售之下,一年的营业额甚至超过370亿。而老干妈的营业额一年堪堪50亿左右,所以味好美是老干妈的几倍。
在不断地发展过程中,这个品牌还收购了我国不少的企业,研究出更多的产品,正是由于其不断地进步、不断研究我们国人的口味才会取得如此的成功。
其实是国人在研究大众可谓的时候,可以学学这个品牌,多从市场出发,了解到大众的需求是什么,市面上的空白又是什么,从实际出发,才能研制出符合国人口味的辣椒酱或者其他食物。
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