新年将至，一些餐饮老字号纷繁拿出特征产品露脸北京商场。胡说有理撰稿人精华食报了解到，从前备受顾客欢迎的全聚德平和门年货大棚时隔两年后在本年腊八节当天重张。

  据全聚德平和门店相关担任的人介绍，本年的年货大棚是事隔两年后再次建立，年货出售将从腊八继续到大年十五。建立年货大棚一方面便于顾客会集购买全聚德特征年货，另一方面也是将特征产品进一步面向新年商场。

  据了解，本年的年货种类非常丰厚，不只有全聚德集团一致制造的十多种系列特征产品，如全鸭席精品礼盒、咸鸭蛋礼盒，丰泽园礼盒和二锅头酒礼盒，还有该企业单独制造的特征产品——全聚德“京八件”点心和全聚德酱货。

  全聚德“京八件”点心匣子是全聚德多年克己研制的产品，由八种老北京传统点心——小鸭酥、咸味酥、京糕排、豆沙酥排、凤梨酥、皋比蛋糕、一品酥、萨其马构成。这八种点心是由该店面点高级技师选用上乘低筯面粉、精制绵白糖纯手工制造而成，无任何添加剂和色素，而且含糖量低，合适老年人食用，外包装盒选用老北京点心匣子款式，喜庆吉祥，价格亲民，每盒188元。本年新年全聚德将在上一年出售量的基础上出产翻一番，全力确保新年商场供应。

  全聚德“老汤酱货”礼盒是本年新推出的产品，原价为每盒226元，活动价198元，会员价格178元，团购20盒以上每盒168。礼盒中既有受欢迎的全聚德传统特征菜品，如茶熏雏鸭、麻辣鸭胗、酸辣黄瓜和素什锦，还有五香酱猪蹄、五香酱肘子两种家常酱肉。其间茶熏雏鸭更具特征，将雏鸭在各种调料制造中煮熟后，用北京茉莉花茶与其他调料一起熏制而成，色泽金黄，口感滑嫩，咸鲜中带有茉莉花茶的幽香。其他两个家常酱肉也都是用全聚德百年老汤秘制而成，而且每样菜品都有独立真空包装，食用便利。

  新年是我国最重要的传统佳节，我们不管身在何方，都会在这一时间从五湖四海赶来与家人聚会，一起吃上一顿圆圆满满的年夜饭。本年新年前夕，老字号全聚德平和门店推出多款外送家宴套餐，足不出户便可以轻松的享受到老字号全聚德经典菜品。

  据全聚德平和门店相关担任的人介绍，本年的外送家宴服务是新推出的一项线上服务，旧时老北京人把外送菜品叫做“盒子菜”，民国时期一些北京大户假如家里来客人或许家庭聚会，就会从大饭庄买几道外卖菜品，现在这个习俗已成为许多北京白叟的一起回忆。

  为了让现代都市的北京人感触老北京的习俗，使2019年北京的新年更有老北京的年味儿，本年企业推出了两款外送套餐——全聚德五福临门筵席（原价每盒710元、会员价629元，提早预定价558元）、全聚德吉庆有余筵席（原价每盒1008元，会员价888元，提早预定价788元），其间既有全聚德主打菜——全聚德精品烤鸭，又有传统菜品——老店酸菜炉肉，还有油焖海白虾、干烧鱼、茄汁黑山羊、京味四喜丸子、香酥鸡等春节传统菜品，顾客足不出户就可以与家人、朋友一起品尝到款款浓情，道道经典的全聚德菜品。

  该店总厨就外送家宴中的“老店酸菜炉肉”做了特别介绍。他说：“老店酸菜炉肉是全聚德的一道经典老菜，全聚德创立之初就是以烤炉肉发家，现在这道菜品现已传承了155年，它是酸菜和烤炉肉一起烧制而成，肥而不腻，咸鲜可口”。

  据悉，消费的人在腊八至正月十五期间提早三天可通过电话或许扫描二维码进行下单预定。

  此外，平和门全聚德在大年三十到初六还推出四款从2380元至3280元价格不等的堂吃年夜饭套餐，岁除当天四楼金色大厅订餐的顾客还可观看精彩演出。回来搜狐，检查更加多