在这份名为《关于禁止经销商经营相关竞品的通知》（以下简称“《通知》”）中，严禁经营本公司火锅底料系列的经销商同时经营和销售“千禾”品牌旗下火锅类产品；严禁经营本公司菜谱式调料系列的经销商同时经营和销售“吉香居”品牌旗下菜谱式复合调料类产品。

  11月15日，天味食品董秘何昌军向钛媒体APP回应：“《通知》不是公司名义发出去的，是我们下面的一个零售事业部发出的，没有经过我们后台的合规审核就发出，影响确实不太好。我们会从中汲取教训，进一步规范内部管控程序，从始至终坚持合法合规经营的准则。”

  中国食品产业分析师朱丹蓬表示，这类排他条款本身就属于违法违规，违背了市场公平交易原则，企业不能要求经销商“二选一”。

  官网资料显示，天味食品为四川省上市企业，专注于复合调味料的研发、生产、销售，旗下拥有“好人家”“大红袍”“天车”等品牌，在火锅底料市场具有一定影响力。

  而在网传《通知》中提及的千禾味业（603027.SH）与吉香居也均为四川知名调味品企业。主营酱油、醋等调味品，近期刚刚上新火锅底料产品“香烹烹牛油火锅底料”；吉香居则是泡菜领域代表品牌，近年来开始拓展菜谱式调味料品牌“川至美”，产品也包括火锅底料。

  上述业务布局均触及天味食品的核心业务。财报显示，2019年上市至2022年，天味食品火锅调料一直是公司业绩贡献度最高的产品。

  在网络流传的《通知》中，天味食品表示，如果经销商违反上述要求，公司有权单方面关闭对应产品允销权及终止合作，因此造成的市场相关遗留问题公司有权不予处理。该《通知》的落款日期是2024年11月8日，《通知》即日生效。

  对于《通知》细节，《中国经营报》记者联系了天味食品总部求证，客服表示“不清楚”。随后，记者就有关信息向天味食品和吉香居方面发送邮件求证，截止至发稿未获回复。此外，有关人员和记者说，对于该事件他们有关注，亦有不少经销商向其反馈。

  北京德和衡律师事务所合伙人庞珊珊和记者说，根据《中华人民共和国反垄断法》第二十二条第四款“禁止具有市场支配地位的经营者从事下列滥用市场支配地位的行为：（四）没有正当理由，限定交易相对人只能与其进行交易或者只能与其指定的经营者进行交易”。

  庞珊珊表示，一旦天味食品要求经销商进行“二选一”的行为被认定违反了上述规定，且因本条规定属于滥用市场支配地位的情形，天味食品就将触发滥用市场支配地位的监管规定。根据《中华人民共和国反垄断法》第五十七条、《中华人民共和国行政处罚法》第四条的规定，天味食品会被反垄断执法机构责令停止违背法律规定的行为，没收违法来得到的，并处上一年度销售额百分之一以上百分之十以下的罚款。

  此外，庞珊珊指出，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任”。如果天味食品要求经销商进行“二选一”的行为侵害了上述商家的财产权，受害的商家或平台内经营者有权提起民事诉讼，要求赔偿因“二选一”行为造成的经济损失。

  庞珊珊认为，通过法律手段反对“二选一”及其他排除、限制竞争行为，可以维护市场秩序，防止企业滥用市场优势地位排除、限制其他竞争者的发展，确保市场上的所有参与者都能在公平的基础上进行竞争，最终有助于保护消费者的自由选择权和公平交易权。

  近年来，中国调味品行业的市场总规模呈逐年递增的趋势，但由于基础调味品在市场逐渐饱和，各调味品企业纷纷向复合调味品赛道寻求业务增量。东吴证券研报显示，2023年我国复合调味品市场规模约2032亿元，其中火锅底料、中式调料市场规模占复合调味品整体比重分别为17%和/18%。

  相关投资人士向记者表示，对比国外复合调味品多种类目的差异性来看，国内的复合调味品赛道充满想象空间。

  记者注意到，品牌争相涌入复合调味品赛道。其中，加点滋味、禧宝制研、小熊驾到等品牌均获得融资，加点滋味更是在成立一年内连获3次融资。

  值得一提的是，虽然千禾味业、天味食品、吉香居都深耕调味品领域，但这三家企业的核心品类分别为火锅底料、酱油和醋、佐餐小菜。但近来上述企业的经营领域也开始交融。

  上述千禾味业有关人员提到，对于调味品赛道的激烈竞争，也会尝试拓展新品类、新赛道，坚持与经销商互利共赢、长期合作。目前在火锅底料领域其才刚刚起步，正在铺市。火锅底料的新产品主要在线上线下C端渠道销售。

  在业内看来，天味食品要求经销商“二选一”的动作，是调味品赛道竞争加剧的体现。中国副食流通协会饮品分会秘书长王海宁认为，调味品市场整体稳中有增，但并不代表所有的品牌都能够持续性增长，上述事件或反映了天味食品旗下火锅系列新产品正面临销售放缓的局面。

  他分析道：“是因为当下调味品市场面临产能过剩和产品同质化较大的难题，尤其在火锅料赛道里，产品同质化异常严重，在消费的人对品牌忠诚度不高的今天，同质化的产品只能靠价格战和高渠道铺货来完成，而实现强渠道布局的核心就是让经销商多卖自己的产品。但今天的经销商有更大的自主选择权，只要能够在产品上赚到钱，经销商是会主动推的，同时这也说明天味食品旗下的火锅料产品目前可能卖得并不好，或者经销商获得的利润并不大，因此才会通过‘二选一’来约束经销商。”

  近来，火锅调料在天味食品的业绩出现下滑趋势。根据财报，2023年其中式菜品调料比此前占大头的火锅调料收入高出近3亿元。今年前三季度，天味食品实现盈利收入23.64亿元，同比上涨5.84%；但火锅调料的产品收入7.94亿元，同比下降6.15%。

  这与火锅底料的竞争趋热有关。据头豹研究院研报，经过近30年的发展，我国火锅底料市场已进入成熟期，赛道日趋饱和，海底捞、德庄等行业头部品牌占据主导地位，新兴品牌通过差异化策略切入市场。记者注意到，即使是火锅底料业务成熟的颐海国际，2021—2023年的火锅调味料业务毛利率亦在不断下降，分别为36.2%、34.8%、34.1%。

  王海宁指出：“火锅料赛道目前已确定进入红海市场，从产品口味上来看，品牌之间的差异性不大，而消费者虽然在火锅料需求上有所增长，但并不会刻意对某一个品牌忠诚，因为产品同质化太严重了。”

  朱丹蓬则认为，随着餐饮渠道的持续不断的发展，调味品市场也在不断增速扩容，行业逐渐步入内卷化，因此品牌要建立差异化的优势，之后再去做规模效应。

  庞珊珊从合规经营的方面出发，提出企业要进一步提高合规意识。她提到，很多公司开始建立健全内部反垄断合规管理制度，明确合规职责和流程，加强合规风险防范和控制。这有助于降低企业法律风险和经济损失，激发企业创新活力、提升公司的竞争力和可持续发展能力，促进行业整体发展。