大家好，我是科科，厨房里总有一些食物，分明没过保质期，却蜕变了，留意啦，这个食物“贮存条件”必定要看！

  1. 调料之类。如：蚝油、鲜鸡汁、沙拉汁、低盐酱油。此类调味品养分丰厚、水分大，常温下更易繁殖细菌。

  2. 调味酱类，如：蕃茄酱、沙拉酱、果酱、炼乳。此类调味品糖分高或油脂多，常温下易发霉。其他的还有：芝麻酱、老干妈、拌饭酱。此类调味品油脂多，常温下易氧化酸败，风味变差且损害健康。

  3. 发酵食物类，如：黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱。此类调味品常常取用会使空气中微生物很多侵略，因而放冰箱比较稳妥。其他的还有：腐乳、米酒、泡菜。此类调味品最怕空气中的杂菌污染，会加快蜕变，盖好盖子，冷藏贮存！

  原标题：《应急科普365 漏看包装上这几个字，你家厨房一半的东西或许都该扔了！》

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