科宏调料:打造调料产业王国

2024-06-08 精选配方

  说起进入调料行业,杜明连说了几个偶然。上世纪80年代末,杜明家经营着一家印刷厂,而他高中没毕业就接过了父亲的班。但他似乎并没有做生意的天赋,腼腆的性格,让他连跟生人打交道都紧张。再加上接班早,没什么经验,经营一段时间后,他连之前父亲积累的业务渠道都丢了不少。期间,还碰到了不靠谱的合伙人,屡屡亏损连续的挫折打击了他的信心,每每谈商色变。直到1994年,一次偶然的机会,杜明在亲友的鼓励下,进入了调料行业才有所转变。彼时,简单的生意方式也谈不上去开拓客户渠道,销售纯粹靠天收,每年销售也有个十多万。

  在下河街一做就是4年,杜明的生意虽小但也还凑合。1998年,一位同行好友邀请他一起搬去刚开业的农副产品城发展。就这样,他来到了当时被很多同行并不看好的高桥。在高桥,他第一次有了自己的门面和店名,“科宏调料”也就此诞生。

  当时,他的门面正好在一家盒饭铺旁边。每天中午,各地来高桥进货的商贾都在这吃饭,一来二去打交道,发现杜明虽然不善于交际,但是为人踏实,讲诚信,服务又周到。于是,一些做调料相关业务的商人也很愿意跟他做生意。

  自此,杜明在高桥迎来了自己事业发展的高峰期。最直观的体现便是他仓库的变化。他从一个人、一间铺在高桥起家,仅一年后便拥有了300平米的仓库,到了2001年就超千平米。2002年,为了发展商超卖场渠道,他又创办了何澜商贸,打开中高端调料销售市场;2003年,他又成立了湖南辣之源食品有限公司,专门从事湘菜辣酱、调味品等产品的生产加工。

  目前,杜明各个业务领域的年销量已突破亿元大关。旗下三家公司在湖南调料品行业都占有了主体地位,“科宏”、“辣之源”也成了湖南调料的知名品牌。

  虽说在杜明的生意生涯中,是抓住了很多偶然机遇。但成功绝不是偶然,而是坚持的必然。假如没有:脚踏实地、创新发展、用心服务,他的生意也做不到今天的规模。纵观他所走过的这20多年,他从始至终坚持自己的生意原则,慢慢成长为如今的行业翘楚。

  秉承诚信经营理念。20多年来,杜明从始至终坚持诚信经商,他说“诚信无小事,不管客户在我这里吃小亏还是大亏,对我们来说都是莫大的耻辱”。比如,经有一单业务,他的妻子在结账时多算错了两块钱,虽然顾客没有觉察。但是,杜明还是想方设法找到了这位顾客,退还了这多出的两块钱。因此,这位顾客很感动,从此也成了他的老顾客。对此,杜明回忆说:“正是还了这两块钱,后来这个客户至少给我带来了2万元的利润”。

  全心全意做好服务。杜明说:“在科宏调料,客户只管买卖,其它的事情交给我们来办!”最开始做生意时,虽然他不善言谈交际,但他善于从客户的痛点出发,逐步的提升自己的服务附加值。比如,他是高桥最早开始电脑打票和送货上门的商户之一,给用户带来了交易效率的提升和良好的客户体验。这些便利化的服务,也给他带来了更多的订单。如今,随着生意体量的慢慢的变大,杜明的服务也慢慢变得专业和细化,不仅打造了专业的服务团队,还建立了完善的售后服务体系,以更好地做好客户服务。

  打造全渠道产业供应链。2002年,杜明创建了何澜商贸有限公司,专门开拓大型商超和高端业务渠道,与科宏调料各级经销商客户为主的渠道互为补充,使销售经营渠道更加多样化。2003年,杜明从市场需求出发,和厨师出身的妹夫一起创立了“辣之源”这一调料品牌,并建立了工厂。由此,形成了品牌、销售、工厂“三驾马车”于一体的发展优势。有了覆盖各个层次的销售经营渠道和品牌,还拥有了产品研制、生产制造的工厂,杜明无论在市场销售、产品研制、品牌发展等方面都显得更为得心应手,并牢牢地掌握了主动权。

  现在,“科宏调料”已代理了全国100多个厂家的4000余个单品,是中国知名调料品牌海天、李景记等的湖南总代理;何澜商贸占据了本地沃尔玛、大润发、家润多等大型商超15%以上调料业务;“辣之源”则成为了一家大型调味品企业,产品畅销全国、出口海外,是湖南省辣椒行业协会创会会长单位。

  在20多年的发展中,科宏调料慢慢的变成了了行业的中坚力量。谈到对行业未来发展,杜明认为:只有更高效的流通方式和大产业融合发展,再加上高效的企业团队才能使企业立于不败之地。对此,他有着几方面的布局。

  一是以信息化带动供应链流通效率。早在2008年,科宏调料就组建了网上分销平台,开展B2B业务进一步拓展公司业务渠道和提升品牌形象。下一步,科宏调料将以电子商务为主要依托,面向供应商与零售商构建一个安全和有序的电子商务网络分销市场。同时,整合渠道资源,充分的利用自身优势,促进调料品行业在电子商务领域的融合发展。最终达到提高供应链的效率,节约流通成本,传播消费品牌的目的。

  二是以餐饮文化为纽带推动整个泛产业一起发展。“辣之源”为发展平台,始终秉承“传播湘菜文化,成就一代名厨”的理念,通过不断举办厨师联谊会、参展食品博览会等,不断传递最新的湘菜产业信息和传播湘菜文化的内涵。未来,“辣之源”还拟建集“生产、观光、体验”于一体的新型生态现代化工厂,打造全国“湘菜功能性产品百科全书”和“调味料产业王国”等。通过这一些举措,以促进整个调料品以及餐饮行业的交流互动,最终达到带动整个泛产业一起发展的目的。

  三是打造全新的创业团队。为了能适应新的发展挑战,杜明还将进一步融合公司团队。稀释自己的股权,给有能力、有贡献、有想法的员工提供更大的发展舞台,进一步培养团队主人翁意识。以此变打工团队为创业团队,让员工发挥最大的自身价值,让团队成为企业最可靠的软件优势,实现企业的再次腾飞。

  从一个4平方的小摊位起步,到如今成为行业翘楚。杜明坦言,是高桥给了他最大的发展机遇。未来,科宏调料将继续把握发展机遇,引领行业发展,实现新一轮的飞跃。