这50种香料介绍和特色 您必定用的着！！
2024-01-15
kaiyun开云网站登录全站
用糯米等米用红曲霉发酵制成的，一般用于调色效果，上色才能十分强，并且也不褪色，略微有酸味，陈久的质量最佳，不属于香辛料崭露头角。
根部用于川式的菜肴中。呈红润饰，90%效果用于调色，增香去异效果细小，量必定要掌握好，量过多，会出现紫色。