比如疫情，昨天下午，钟南山说，从目前数据分析来看，湖北疫情慢慢的开始有转机，新增病例数绝对值是下降的。

　　再比如我一直在吆喝的餐饮业，慢慢的变多的店开始复工，外卖渐渐多了起来，对喜欢美食的朋友来说，可以再一次进行选择的品类也慢慢变得多，一个月来，在家里，能炒的菜炒了几遍，只剩下吵架了，终于，可以有人帮着，炒点儿不一样的了。

　　在这上面，相信任何一个人都有不同的期待。而我特别期待的，则是泺水居的虾老板。

　　说起泺水居，相信有很多朋友都比较熟悉，尤其是爱吃小龙虾的朋友。作为济南小龙虾江湖的后起之秀，虽然这家店目前只有短短三年历史，但以独特的口味和鲜明的个性捕获了诸多了小龙虾爱好者的芳心，让很多人成为了他们的“吃虾群众”。

　　泺水居小龙虾的起源和发展，之前我写过几次，重复的话，就不再说了，光是虾老板每天在朋友圈和微信群里的吆喝，就让很多人按捺不住。

　　下面请欣赏——虾老板吆喝特辑。（注意，本视频有魔性，看完第一遍又看第二遍的，记住在本文后面点个“在看”）

　　除了小龙虾，泺水居的其他菜品也非常过瘾，比如炒鸡、香辣鲤鱼等等，虾老板带着老家微山的厨师团队，亲自煎炒烹炸说学逗唱，在没什么合作推广的情况下，愣是冲到过著名的点评网济南小龙虾口味榜的第一位，让人不得不佩服。

　　当然，有时候也可能不是第一位，但不管是第几位，看看评论的真实性，明眼人心里都明白。

　　腊月二十五，是泺水居年前营业的最后一天，我正好刚在广东录了央视一档美食节目，杀青后，那晚飞回来，特别想念这口，就从机场打了辆车，直接奔了过去，当时已经十点多了，店里还有不少人。我问他年后何时营业，他说大概初七吧，我还想，幸好今天来了，要不得等十几天才能再来吃。

　　这一个多月，我又问了好多次，何时开始外卖？因为和很多餐饮店不同，泺水居最初就是从外卖开始的。我第一次见虾老板，也是吃的外卖。当时他还是茶老板，说自己做龙虾水平很高，我不信，他做了一锅龙虾，开车到我楼下，给我盛了一脸盆，然后，我就信了。

　　终于，今天，虾老板告诉我，明天，他就要重出江湖了。泺水居的无接触安全外卖，从二月二龙抬头这一天，正式开始。

　　虽然，现在的小龙虾，鲜活的，达到泺水居外卖规格的贵得吓人，但虾老板依然坚持老价格，一年四季，泺水居从来都不卖冷冻龙虾，这一点，虾老板不马虎。

　　还有虾老板的微山湖炒鸡，也是一绝，免费赠送的酸辣小黄瓜，依然免费，另外，这次最新上了微山湖老式肉丸，我今天单独让他提前送了一份，很值得推荐。

　　虽然从做外卖开始，但泺水居的外卖至今没有在美团、饿了么等APP上线注明：吃虾群众，将有客服拉进吃虾群众群。

　　之所以这么晚才推送这篇文章，绝不是为了“深夜放毒”，而是我是担心早了的话，虾老板的单接不过来，这一段时间大部分人都休息了，如果，您正好看到这篇文章，想要吃，请抓紧预订，我猜，明天中午之前，一定会爆单。