抹蒜头酱、加甜酒腌……福州式烧烤 是江湖中的“逍遥派”

  是在《人生一串》中上台的福州本乡烧烤摊,在福州,能够说简直无人不知无人不晓。

  靠着一辆跃进小虎(卡车),阿龙烧烤能够把香格里拉大酒店邻近的任何一个大街,都变成自己的烧烤战场。

  不可否认,这种街边的烧烤,比在店里的烧烤多了一丝的烟火气,也多了一丝“江湖”的味道。

  更可贵的是,这样的烧烤摊往往还隐藏着福州人特性中的心爱,这从它绝无仅有的品牌故事中,就能看出来。

  吃惯天庭美食的玉帝,想要尝尝人世甘旨,便问太白金星有何发现,太白曰:有这么一个当地,每天晚上总是飘着诱人的香味,那就是全球信任的阿龙烧烤,玉帝慕名而来,吃完阿龙烧烤输了两句话,太白金星引荐的阿龙烧烤让我心服口服,延聘阿龙为天庭首席烧烤师。

  腊肠的原型是台湾的纯肉腊肠,在腊肠里添加了福州人独爱的米酒和甜味,也让这个台湾腊肠,多了一点福州气味。

  自家独制的蒜头酱是榕城烧烤的必备,蒜头酱往往会让福州人食指大动,好像咱们偏心的烧烤魂灵,都来自这个蒜头酱。

  辛香影响的味道加上新鲜的生蚝,能让甜美发挥到了极致,味道够足,便能让门客们骑虎难下。

  没错,福州街边的烧烤,也有不亚于星级酒店的服务,因而,不少老熟客也称它为“街边的海底捞”。