成都市民举报了一家卤肉饭连锁店。这些店都是外卖作坊，工作人员把塑料包装的食物放入微波炉加热，然后倒在米饭上，盖上盖子就算完成了。

  据悉，这些照料包本钱4块，而在途径上这样一份饭要卖20元。并且外卖途径上这家店洁净明亮，但实际上厨房污水横流，杂乱不堪。商家称，只要付加盟费，就能够ps一致的门头图片和品牌。

  视频一经传出，在网上马上引发热议，经常吃外卖的网友更是“炸了锅”。不少网友乃至表明：“隔着屏幕都想吐。”美团、饿了么两大外卖途径也均发布了重要的公告，称在榜首时间将运用该品牌产品的商家悉数下线、催促一切途径商家对进货途径进行自查。

  “顾客想要廉价，商家途径要挣钱，羊毛出在羊身上。”有一位网友直指这一问题。

  视频揭穿外卖途径上一二十元的盖浇饭，居然出自四五元的速食照料包。日产40万份照料包一半用于外卖，仅华东地区外卖月销量就达300万份。

  并且出产这种照料包的企业存在肉制品过期、牛肉里打针大豆蛋白、用手拌和酱汁等现象。有关部门通报查询处理结果，公司制造进程操控存在问题，给予责令停产歇业的行政处罚。

  种种事情，再次引发了一场针对外卖职业的评论。萌萌查询了解到，跟着外卖职业的竞赛加重，以及对出餐速度和本钱操控的要求，速食照料包应用得十分遍及。

  有餐饮从业者泄漏，由于运用照料包能够简化产品加工流程，提高出餐功率，因而许多外卖商户会挑选经过加工照料包的方法展开外卖事务。有些做黄焖鸡的快餐企业，为了敏捷拓店，榜首挑选便是抛弃店内现场加工，转为订货速食照料包。靠这个捷径，两年能新开20家店，假设满是店内现场加工，本钱会很高。不过，餐饮经营者运用速食照料包的行为超出了一般群众的消费认知，也成为商家的“肯定隐私”。

  在采访中，有餐饮职业的人说，许多品牌餐饮是经过中心厨房将部分菜品加工成半成品后再送往门店再加工后出售的，这种形式自身并没有问题。

  但在这样的一个进程中，不乏一些不法商户在没有实体店也没有合规操作间的状况下乱用照料包，这就会形成许多食物卫生安全隐患。这才是职业要重视的。

  之前一篇新闻查询爆出，许多小商家都是从网上订照料包，并且现在网上搞这种批发的厂家举目皆是。

  其查询发现，林林总总的照料包十分多，像红烧小排、咖喱鸡肉、农家小炒肉、梅菜扣肉、鱼香茄子等等，品种十分之多，价格也是十分廉价。220克的红烧带鱼照料包，价格只要4.9元；170克的农家小炒肉照料包，价格只要6.2元。这些照料包被外卖商家加热后，再配上一份米饭，价格至少卖到十五六元。

  因运送的大多是冷冻的包装食物，上述查询记者问询是否是冷链运送时，被奉告是一般物流，3天左右就能到山东。记者置疑照料包会化冻蜕变时，对方称，冻结的状况会有的，但不影响正常运用，夏天也相同运送。

  因而，有业内人士主张，对餐饮单位要提出明厨亮灶的要求，监管部门也应该出台新规，要求外卖途径商户有必要发布运用食材和工艺的概况。